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Les pâtes et les sauces

 

En Sicile, comme partout en Italie les pâtes sont l’alimentation de base, très souvent à base de légumes ou encore de poisson, la viande étant plutôt réservée au dimanche.

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Casarecce

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Casarecce

Pâtes artisanales de blé dur. Un goût et une teneur à la cuisson dont vous serez obligatoirement satisfaits. Les Casarecce sont sans doute une des premières formes de pâtes ayant vu le jour, elles sont tordues à la main 500 g


Lumache

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Lumache

Pâtes artisanales de blé dur. Un goût et une teneur à la cuisson dont vous serez obligatoirement satisfaits. Forme de coquillage pour le plus grand plaisir des enfants et des gourmands en tout genre  500 g


Fusilli

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Fusilli

Pâtes artisanales de blé dur. Un goût et une teneur à la cuisson dont vous serez obligatoirement satisfaits. Indémodables pâtes en forme de petits ressorts 500 g


Gnocchi

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Gnocchi

Pâtes artisanales de blé dur. Un goût et une teneur à la cuisson dont vous serez obligatoirement satisfaits. Forme de gnocchi pour varier vos plats de pâtes et séduire vos convives 500 g


Anelletti

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Anelletti

Pâtes typiques de la Sicile. A utiliser pour l’élaboration des anelletti au four, plat dominical traditionnel. 500g


Passata di pomodoro

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Purée de tomates

Sauce tomate de base, légèrement parfumée au basilic pour toute préparation de pâtes, poissons, légumes, viandes mijotées.. Comme de la tomate fraîche dans votre assiette ce produit mérite que l’on s’y arrête. idéal pour les enfants 500g


Pomodoro pelato

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Tomates pelées

Toute la saveur de la tomate fraîche à utiliser pour faire une sauce pour pâtes ou tout simplement dans vos piperades et autres plats où vous utiliseriez normalement des tomates fraîches 500g


Sole di sicilia

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Soleil de Sicile

Excellente sauce tomate réhaussée de câpres et d’olives pour un plat vraiment méditérranéen 370g


Sugo al peperoncino

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Sauces aux piments

Excellente sauce délicate au piment rouge, épicée à souhait 500g